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Macarrão com frango

Potado por: Jornalismo - quarta-feira, 17 de dezembro de 2014 | 18:44

Ingredientes
Macarrão com frango 
    1 frango em pedaços
    1 kg de macarrão grosso
    2 colheres (sopa) de óleo e água
    1 colher (sopa) de urucum (ou colorau)
    1 pitada de açúcar
    Salmoura de alho a gosto
    Cebolinha e salsinha a gosto

Preparação

    1 Numa panela grande e grossa coloque o óleo, frite o urucum e coloque os pedaços de frango e sal a gosto.
    2 Deixe refogar bem colocando um pouco de água, se necessário.
    3 Quando estiver quase no ponto, abra espaço no meio da panela e refogue a salmoura de alho e cheiro- verde.
    4 Misture tudo e deixe terminar o cozimento, com pouca água, até quase secar.
    5 Em outra panela, ferva a água e cozinhe o macarrão, com uma pitada de sal.
    6 Retire, escorra e, em outra panela, coloque 3 colheres de óleo, o colorau e passe o macarrão.

    7 Coloque na mesma panela o frango, mais cheiro-verde e mexa bem antes de servir.
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